Como ya os adelantamos en la anterior entrada del blog, este verano os traemos varias ideas de maridaje con sus respectivas recetas. Hoy, arroz integral con verduras y pavo para dos personas, marinado con nuestro Domine Rosado.

Un plato perfecto para esta época del año, además de rápido, sano y sencillo.

Domine Rosado

Domine rosado es un vino especial porque conecta cinco generaciones de Bodegas Thesaurus. No solo eso, su color rojo fresa pálido y sus aromas silvestres lo convierten en un vino refrescante y lleno de sabor que cuenta con varios premios.

Es un vino equilibrado y meloso que marida a la perfección con arroces, mariscos y carnes ahumadas.

Ingredientes para el arroz con verduras y pavo

• Un vaso (de 25 ml. aproximadamente) de arroz integral.
• 4 champiñones.
• ½ calabacín.
• 1 zanahoria.
• ½ cebolla.
• 1 pimiento verde.
• ¼ pechuga de pavo.
• 3 vasos (de 25 ml aproximadamente) de caldo de verduras.
• 100 gramos de tomate triturado.

Preparación

1. Cortamos el pavo en dados pequeños y los ponemos en una sartén grande o paellera con un chorrito de aceite de oliva.
2. Mientras dejamos que se vayan dorando, cortamos una zanahoria, un pimiento verde y media cebolla bien picaditos y los añadimos a la sartén con el pavo.
3. A continuación, pelamos y cortamos el calabacín en dados y los champiñones en láminas y añadimos a la sartén y dejamos pochar. Salpimentamos.
4. Una vez esté todo pochado, añadimos el tomate triturado y removemos.
5. Añadimos a la mezcla el vaso de arroz y volvemos a remover hasta que esté todo integrado y añadimos los tres vasos de caldo de verduras.
6. Dejamos que se cocine a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que el caldo haya desaparecido del todo.

Ya tenemos la comida para hoy, ¡a disfrutar de este delicioso arroz integral con verduras y pavo!