Maridaje con arroz integral con verduras y pavo
Como ya os adelantamos en la anterior entrada del blog, este verano os traemos varias ideas de maridaje con sus respectivas recetas. Hoy, arroz integral con verduras y pavo para dos personas, marinado con nuestro Domine Rosado. Un plato perfecto para esta época del año, además de rápido, sano y
Calamares encebollados y maridaje con verdejo
Ya es verano y en esta época no hay nada mejor que tomarse una buena copa de verdejo en buena compañía. Mucho mejor, además, si lo maridamos con un plato de calamares encebollados para dos personas. En Bodegas Thesaurus nos encantan los maridajes, se nota, ¿no? Por eso, las próximas
Mercado del vino en España: cambios y tendencias
Si hablamos del mercado del vino en España, hablamos de tradición e historia, pero también de tendencia y actualidad. Estamos ante un sector que no para de crecer y cualificarse, por lo que en los últimos años asistimos a un cambio significativo, además de encontrarnos en un momento crucial para
Suelos y climas: Nuestras uvas
Nunca os hemos contado nada referente a la climatología y a los suelos de nuestras uvas. Esta vez vamos a contaros un poco de cada una de ellas. Como bien sabéis, nuestra bodega trabaja con una selección de las mejores variedades de uvas y denominaciones de origen, como lo son
Variedades de la uva
Hoy os traemos un post sobre las variedades de uva con las que producimos nuestros vinos en bodegas Thesaurus y de la importancia que tiene elegir bien una buena combinación entre variedades para conseguir los mejores vinos tintos, rosados y blancos. Existen infinidad de variedades pero nosotros trabajamos exclusivamente con
El ciclo vegetativo de la vid
Comenzado el año debemos tener un ojo puesto en un factor decisivo a la hora de conseguir un vino de alta calidad, como es el ciclo vegetativo de la vid.Como todo lo bueno, esto conlleva su proceso, respetando unas fases que nos permitirán producir un vino excepcional y no al
