Tras una vendimia manual se traspasa a los depósitos, donde se obtiene el mosto yema por sangrado. A continuación, se descuba y se estruja para obtener el mosto prensa. Fermentación con temperaturas controladas entre 21 y 24 ºC, con remontados diarios, de 8 a 12 días, utilizando levaduras autóctonas de la zona.
Contiene sulfitos.
Medalla de Plata en International Wine & Spirits Adwards 2023 / Medalla de Oro en Bacchus 2023 / Medalla de Oro en Concours Mondial Du Bruxelles 2022 / Medalla de Plata en Bacchus 2022
